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La Bonne Bouffe a Mexico - Le Guide Des Meilleurs Choppes, Fondas Et Des Restaurants Lgants Nicholas Gilman

La Bonne Bouffe a Mexico - Le Guide Des Meilleurs Choppes, Fondas Et Des Restaurants Lgants

Nicholas Gilman

Published March 20th 2008
ISBN : 9781435712188
Paperback
165 pages
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 About the Book 

Un petit livre au grand service: ajouter Mexico sur la liste des grandes capitales gastronomiques du monde. Ecrit par un gastronome rsident qui connat la ville sur le bout des doigts, ce guide emmne le lecteur au fin fond des tals de march, auxMoreUn petit livre au grand service: ajouter Mexico sur la liste des grandes capitales gastronomiques du monde. Ecrit par un gastronome rsident qui connat la ville sur le bout des doigts, ce guide emmne le lecteur au fin fond des tals de march, aux choppes de tacos et mme jusquaux restos les plus branchs. Cet ouvrage contient plusieurs chapitres: bars et cantinas, piceries et traiteurs, et de courts essais sur diffrents aspects de la cuisine mexicaine et son histoire. Des plans lisibles de la ville, ainsi quun glossaire tendu dingrdients, de plats et de termes culinaires font de ce manuel astucieux, le guide parfait des meilleurs cuisines dune grande ville.